חומצה פרולית

[מקור צמחי מרפא] Ferula assafoetida L.;Lycopodium selago L.;Allium cepa L.
[CAS NO. ] 537-98-4
[נוסחה מולקולרית] C8H15NO2
[משקל מולקולרי] 157.21
[מראה] אבקה דקה לבנה
על חומצה פרולית
חומצה פרולית נמצאה במקור בזרעים ובעלי הצמחים. זוהי חומצה פנולית הנמצאת באופן נרחב בצמחים. הוא משתלב עם פוליסכרידים וחלבונים בדופן התא ליצירת השלד של דופן התא, ולעתים רחוקות הוא קיים בצורה חופשית. יש לו תכולה גבוהה בחומרי מרפא סיניים כמו אספואטידה, קוהוש, אנג'ליקה וזרעי שיזף, והוא אחד המרכיבים היעילים של תרופות סיניות אלה. חומצה פרולית קיימת בצמחי מאכל כמו בצל וחרציות צהובות. גם תכולת החומצה הפרולית בחומרי מזון כגון קליפות, קפה, סובין חיטה, סובין אורז, בגאס וארוחת סלק גבוהה. לחומצה הפרולית השפעות פרמקולוגיות טובות ופעילויות ביולוגיות, ולכן יש לה ערך יישום גבוה ברפואה, מוצרי בריאות וחומרי גלם קוסמטיים.