באל הוא עץ חמוש ארומטי דק בגודל בינוני. זהו עץ נושא פרי. פריו נאכל טרי או מיובש. אם טרי, המיץ מסנן ומתקתק להכנת משקה הדומה ללימונדה, ומשמש גם להכנת שרבט, משקה מרענן בו מערבבים את העיסה במיץ ליים. אם יש לייבש את הפירות, בדרך כלל פורסים אותו ראשון ומשאירים אותו לייבוש בחום השמש.