אינדול - 3-carbinol

[CAS NO. ] 700-06-1
[נוסחה מולקולרית] C9H9NO 
[משקל מולקולרי] 147.17 
[מראה] מוצק אוף-וויט
[שימושים] תוצרי ביניים פרמצבטיים לסינתזה של תוספי מזון אנטי סרטניים.
פונקציות של אינדול-3-קרבינול
1) הוכח כי אינדול -3 קרבינול מעכב תאים סרטניים במודלים של סרטן בעלי חיים בשד, בכבד ובריאה. כעת הוא מוערך בניסויים קליניים בבני אדם כגורם פוטנציאלי למניעת כימיקלים כנגד סרטן השד והשחלות.
2) נראה כי אינדול -3 קרבינול פועל על ידי ויסות או אפנון של אנזימים מסוימים המשפרים את ניקוי רעלים של חומרים מסרטנים פוטנציאליים שונים - אם כי נראה שמדובר בתוצרי הפירוק שיש להם השפעה זו ולא באינדיול -3 קרבינול עצמו.
לגבי אינדול-3-קרבינול
אינדול -3 קרבינול (I3C) הוא מטבוליט משני המצוי בירקות מצליבים כמו ברוקולי, כרובית, כרוב, כרוב ונבטים. מטבוליט משני אינו כזה שנוצר מראש בירקות, אלא נוצר לאחר שאנזים בירק (מירוזינאז) נחשף לפיטוכימיאלי בירק (גלוקובראסיצין). זה יכול להתרחש רק כאשר תאים צמחיים נמחצים או נאכלים, ומכונים הידרוליזה אנזימטית. לאחר מכן I3C, שנוצר כך, מתפרק בנוכחות חומצה (כמו בסביבה החומצית של הקיבה) לתוצרי לוואי שונים כגון diindolylmethane (DIM), שנספגים אז. 
[אחסון]
אחסן במקום קריר ויבש; הרחק מאור חזק ומחום גבוה.
[ חיי מדף ]
24 חודשים כשמאוחסנים כראוי
[חבילה]
תקן ארגוני. תופים או קרטונים, 25 ק"ג / תוף (קרטון), 2.5 ק"ג / שקית, אריזת פלסטיק ואקום כפולה (שקיות נייר כסף אטומות ואקום) בפנים.