האם המחקר האנושי האחרון של רזברטרול יכול להרחיב את היישום העתידי שלו?

לאחרונה, בניסוי קליני כפול סמיות, מבוקר פלצבו, שפורסם בכתב העת Applied Psychology, Nutrition and Metabolism, החוקרים העריכו את ההשפעה של תוספי רזברטרול עם פעילות גופנית מתאימה על המיטוכונדריה של שרירי השלד האנושית, תוך שהם מצאו כי פיפרין יכול לשפר את זמינות ביולוגית של מגוון חומרים מזינים.
בניסוי זה גייסו החוקרים 16 מתנדבים בריאים צעירים. המתנדבים לקחו 4 שבועות של רזברטרול ופיפרין ברציפות, במינון של 1000 מ"ג ו- 20 מ"ג, בהתאמה. התוצאות הראו כי בהשוואה לקבוצת הביקורת, יכולת חמצון השרירים של מתנדבים חזרה לנורמה תוך זמן קצר לאחר האימון. לכן, החוקרים האמינו כי ההשפעה של רזברטרול על גירוי בעצימות נמוכה באימון סיבולת היא אחד הממצאים הבולטים ביותר בשנים האחרונות. לתוצאה של מחקר זה חשיבות רבה לציבור, במיוחד לאלו שאינם מסוגלים לבצע פעילות גופנית בעצימות גבוהה.

הקסם של רזברטרול
למעשה, הסיפור על רזברטרול מתוארך לשנות השמונים, מה שמכונה "פרדוקס צרפתי": למרות שבתזונה הצרפתית יש אחוז שומן גבוה, השכיחות של מחלות לב וכלי דם בצרפת אינה גבוהה. יש חוקרים שמייחסים זאת לצרפתים רומנטיים שאוהבים לשתות יין אדום, בעוד שיין אדום מכיל רזברטרול שיכול למנוע מחלות לב וכלי דם. זה מספק גם סיבה "מדעית" לשיכורים לשתות יין שוב ושוב.
עם זאת, בתחום המדעי, רזברטרול עדיין שומר על קסמו. מדענים חקרו באופן פעיל את הרזברטרול הקיים באופן טבעי ביותר מ -70 צמחים, כולל קליפות אורן, בוטנים, קקאו, אוכמניות ופטל. כמובן, אין הפרעה בחקר היין.

ואכן, כל מרכיב שנמצא בשימוש נרחב כמו רזברטרול עשוי להשתנות בשוק התזונה לאורך זמן. עם זאת, היתרונות של רזברטרול באנטי אייג'ינג, בריאות האישה, הלב וכלי הדם, העור, העצם ובמיוחד הבריאות הקוגניטיבית אושרו. מחקר מדעי בנושא רזברטרול ממשיך להניב תוצאות משביעות רצון, ותעשיית הבריאות מכירה מחדש ביתרונותיה.
עם זאת, אנשים רבים מאמינים בטעות כי כל עוד הם שותים יין אדום, אין צורך ליטול תוספי רזברטרול. רובם אלכוהוליסטים. יתר על כן, מי שמחזיק ברעיון זה חייב להיות גם בכמות אלכוהול יוצאת דופן, מכיוון ששתיית 41 כוסות יין אדום יכולה לקבל רק 20 מ"ג רזברטרול.
מחקר חדש בנושא רזברטרול
שאהין מג'יד, יו"ר סבינשה אמר כי המדע עצמו אחראי בחלקו גם למצב של תוספי רזברטרול. מרבית תוצאות המחקר הקודמות מבוססות על תרבית תאים או ניסויים בבעלי חיים, ורק מעט מחקרים קליניים בבני אדם הוכיחו את צריכת הרסברטרול לטווח הארוך. החדשות הטובות, לעומת זאת, הן שמחקרים עדכניים "מנסים למלא את החסר הללו במחקר אנושי מעוצב." אולי רזברטרול מוכן להקפיץ חזרה.
נמסר כי DSM ביצעה חיפוש מהיר ב- PubMed ב- 13 בדצמבר 2017. המספר הכולל של ניסויים ופרסומים קליניים על רזברטרול עלה על 120, ונתונים אלה גדלים מדי שנה.
מג'יד הוסיף כי ניסויים קליניים של רזברטרול מכוונים יותר ויותר למגוון אינדיקציות מאתגרות, כולל זיהומים בדרכי הנשימה, השמנת יתר, דלקת מפרקים ניוונית, הפטיטיס, סוכרת מסוג 2, סרטן ומחלות לב וכלי דם. אך עבור חוקרי רזברטרול רבים, הפוטנציאל האמיתי שלו טמון ביחסים עם בריאות האדם, שיש המכנים "תחומי הפעילות הרלוונטיים ביותר". מכיוון שכאשר האוכלוסייה מזדקנת, הדרישה להתערבויות באכילה בטוחה מעולם לא הייתה גבוהה יותר, על מנת לשמור על תפקוד קוגניטיבי מיטבי.
עם זאת, מג'יד הודה גם כי ההשפעה האנטי אייג'ינג של רזברטרול היא "לא מאוד ברורה." יש אנשים שחושבים שבריאות קוגניטיבית היא צורה של "נזילות", ורזברטרול יכול לשפר ביעילות רבים מהפונקציות הנוירולוגיות המרכזיות אצל הזקנים, בעיקר באמצעות השפעותיו על המיטוכונדריה. תפקוד קוגניטיבי אנושי יחלוף עם הגיל, והוכח כי רזברטרול "מסוגל לחדור לתאים, לעזור למיטוכונדריה להצעיר ולהשיג הזדקנות בריאה."
מחקרים אחרים הראו כי בסוגים מסוימים של שמרים, כנימות, זבובי פירות ותאי אנוש, נראה כי רזברטרול מפעיל את גן הסירטואינים, חלבון קדום שנמצא כמעט בכל המינים. גנים השולטים בסביבה עשויים להעניק לאורגניזמים יתרון הישרדותי, במיוחד כאשר מתח גבוה. ההפעלה של הסירטואינים נחשבת כגורמת למחלות ומאריכה תגובות חיים. עם זאת, עדיין יש צורך במחקר רב כדי להבין טוב יותר את מנגנון הפעולה שלו.
זוהי תגלית מרגשת החושפת חלק ממנגנון הפעולה של מולקולה זו להארכת חיי האנשים, אשר מאמינים כי הוא מווסת גנים הקשורים לאריכות ימים. ממצא זה יספק אפשרויות חדשות להבנת תהליך ההזדקנות האנושי.
Resveratrol ובריאות קוגניטיבית

על פי נתוני הסקר, בקרב קשישים מעל גיל 65 הסבירות שנשים הסובלות מתסמונת קוגניטיבית היא 14%, וגברים הם 32%. עד גיל 80 63% מהנשים סובלות מתסמונת קוגניטיבית. העניין הגרוע יותר הוא כי המגמה עשויה לגדול ככל שהאוכלוסייה מזדקנת. מדענים בוחנים באופן פעיל כיצד להפוך את המגמה הזו. למעשה, מחקר שפורסם לאחרונה דיווח כי נשים בגיל המעבר שלקחו תוספי רזברטרול היו בעלות שפה, זיכרון ויכולת קוגניטיבית טובה יותר מאשר לנשים בגיל המעבר שלקחו פלצבו.
לדוגמא, בניסוי אקראי, מבוקר פלצבו, החוקרים גייסו 80 נשים מתנדבות בגיל המעבר בין הגילאים 45 עד 85. המתנדבים חולקו באקראי לשתי קבוצות, אחת נטלה 75 מ"ג טרנס-רזברטרול והשנייה נטלה פלצבו. פעמיים ביום. הבדיקה נמשכה 14 שבועות. לאחר מכן המחקר העריך את יכולתו הקוגניטיבית של הנבדק, מהירות זרימת הדם במוח, אינדקס עורקי המוח התיכון (אינדיקטור לטרשת עורקים), בדיקות קוגניטיביות ויכולת תגובה מוחית של כלי הדם במוח (CVR) של היפרקפניה (שימור פחמן דו חמצני). . 
מלבד זאת, החוקרים העריכו את מצב הרוח של מתנדבים באמצעות סקר שאלונים רגשיים. המחקר הראה כי רזברטרול עזר לעלייה ב- CVR ב -17% ביחס לפלצבו, תוך שיפור משמעותי בשפה, במשימות הזיכרון וביכולת הקוגניטיבית הכוללת. למרבה הצער, למרות שרזברטרול שיפר גם את מצב הרוח של מתנדבים, שינויים אלה לא היו משמעותיים.
בנוסף להוכחה כי רזברטרול משפר את תפקוד המוח ואת התפקוד הקוגניטיבי אצל נשים בגיל המעבר, התוצאות מציעות גם שחלק מההשפעות שנצפו על זרימת הדם במוח עשויות להיות חשובות במרפאה, במיוחד עבור קשישים.
Resveratrol ובריאות משותפת
החוקרים העריכו גם את ההשפעות של רזברטרול על בריאות מפרקי הנשים לאורך השנים, במיוחד דלקת מפרקים ניוונית הקשורה לגיל, כגון בעיות מפרקים הנגרמות על ידי ירידה בתפקוד כלי הדם והפרשת אסטרוגן.
בניסוי זה, 80 נשים בגיל המעבר הבריאות חולקו לשתי קבוצות, אחת נטלה 75 מ"ג רזברטרול ליום ואחת שנטלה פלצבו למשך 14 יום. לפני הניסוי ואחריו מדדו החוקרים מדדי בריאות למתנדבים, כולל כאב, תסמיני גיל המעבר, איכות שינה, תסמיני דיכאון, מצב רוח ואיכות חיים. בנוסף, החוקרים בדקו גם את תגובת הרחבת כלי הדם במוח להיפרקפניה, סמן ביולוגי לתפקוד כלי הדם במוח.
החוקרים מצאו כי תוספי רזברטרול הפחיתו משמעותית את הכאב ושיפרו את בריאותו הכללית של הנבדק בהשוואה לפלצבו, שניהם מהווים אינדיקטורים לשיפור איכות החיים וקשורים לשיפור תפקוד כלי הדם במוח. החוקרים אמרו כי למרות שיש צורך במחקר נוסף, מחקרים קיימים הראו כי רזברטרול יכול להפחית כאבים כרוניים הקשורים לדלקת מפרקים ניוונית הקשורה לגיל ועשויים לשפר את האושר של נשים לאחר גיל המעבר.
לדברי החוקרים, הם עורכים מחקר מעקב גדול יותר ובו הם מתכננים להעריך את ההשפעות של רזברטרול על תפקוד המוח, ביצועים קוגניטיביים ובריאות העצם, בהשתתפות 160 נשים בגיל המעבר. תוצאות הבדיקה יוכרזו באמצע שנת 2019.