שמן קינמון

[ מקור עשב ] Cortex Cinnamomi Cassiae 
[מפרט] קינמלדהיד, אאוגנול
[שיטת זיהוי] HPLC 
[מראה] שמן אתרי צהוב בהיר
[מסיסות]
מעט מסיסים במים.
מסיס בכמויות שוות של מים וחומצה אצטית קרחונית
[שימוש] תעשיית הקוסמטיקה והרפואה
COA של שמן קינמון
צפיפות יחסית: 1.050
מדד שבירה: 1.603
טרנס קינמלדהיד: 85.62% 
מתכת כבדה: ≤10ppm
כמו: ≤2.0ppm
ספירת צלחות כוללת: ≤1000cfu / g
שמרים ועובשים: ≤100cfu / g
סלמונלה: שלילי
E. Coli: שלילי
סטפילוקוקוס: שלילי
על שמן קינמון
שמן קינמון הוא שמן אתרי שנלקח מעלים וקליפות הקינמון באמצעות זיקוק אדים. המרכיבים הפעילים בשמן זה הם קינמלדהיד, קינאמיל אצטט, קינאליל אלכוהול ופולימרים פוליפנוליים רבים אחרים. יש לו שימושים ויתרונות רבים לבני אדם וניתן למצוא אותו בענפים רבים. 
קינמון היה בשימוש כמעט בכל התרבויות לטיפול במחזור, הצטננות, זיהום שמרים, דלקת פרקים, שלשולים ובעיות עיכול. קינמון הוא המקור החשוב לסידן (Ca), ברזל (Fe) ומנגן (Mn). ניתן לצטט אותו גם בתכונות הבאות נגד "מחמירות, בקטריאליות, פטרייתיות, מיקרוביאליות וקרישיות".