שמן חריע

[שם לטיני] Carthamus Tinctorius L.
[מפרט] 75% חומצה לינולאית
[שיטת זיהוי] HPLC
[מראה] שמן צהוב בהיר עד צהוב
[פונקציה]
זה מונע הצטברות של כולסטרול בדפנות כלי הדם; למנוע טרשת עורקים, ומחלות לב וכלי דם ומוח כלי דם; וכו '
על שמן חריע
פרח חריע משמש ברפואה הסינית המסורתית מזה אלפי שנים. הוא משמש לטיפול בהפרעות מחזור. פרח חריע הוא בית אמנגוג, כלומר ניתן לו לקבל מחזור. חריע משמש גם לטיפול בכאבי מחזור, למיצוק הרחם לאחר הלידה, כדי להקל על נוקשות וכאבים במפרקים, ולעיתים גם לטיפול בטראומה בבטן. על פי השימוש הסיני המסורתי, פרח חריע הוא מווסת דם; כלומר, הוא ממריץ והרמוניזציה של הדם וממיס קרישי דם. אומרים שיש לחריע אופי חם וטעם חריף. מתרגלים סינים משתמשים בשמן חריע בעיסוי נוי. 
 השמן בחריע לינולאית מכיל כמעט 75% חומצה לינולאית, שהיא גבוהה בהרבה משמן תירס, פולי סויה, זרעי כותנה, בוטנים או זית. סוג זה של חריע משמש בעיקר למוצרי שמן מאכל כגון שמני סלט ומרגרינות רכות. החוקרים חלוקים בדבר האם שמנים עתירי חומצות רב בלתי רוויות, כמו חומצה לינולאית, מסייעים בהפחתת הכולסטרול בדם ובבעיות הקשורות ללב ולמחזור הדם. עם זאת, הוא נחשב לשמן מאכל "איכותי" ודאגה ציבורית לנושא זה הפכה את החריע לגידול חשוב לשמן צמחי.