אֲנָנָס

אננס הוא צמח טרופי למאכל. הוא יליד פרגוואי וחלקה הדרומי של ברזיל. אננס נאכל טרי או משומר והוא זמין כמיץ או בצירופי מיץ. הוא משמש בקינוחים, סלטים, כהשלמה למנות בשריות ובקוקטייל פירות. בעוד שהוא מתוק, הוא ידוע בתכולת החומצה הגבוהה שלו. אננס הוא הפרי הברומליאדי היחיד בגידול נרחב. זהו אחד הצמחים החשובים ביותר מבחינה מסחרית שמבצעים פוטוסינתזה של CAM.