בוראז '

בוראז 'הוא צמח מרפא שנתי שמקורו בסוריה, אך מתאזרח בכל אזור הים התיכון יחד עם אסיה הקטנה, אירופה, צפון אפריקה ודרום אמריקה. הפרחים - לעתים קרובות בצבע כחול אך לעיתים נצפים ורודים - הם שלמים, מושלמים עם חמישה צרים, משולשים עלי כותרת שלישיים. בוראז 'גדל לגובה של 60-100 ס"מ (2.0-3.3 רגל), ושעיר חודר על הגבעולים והעלים שאורחים חלופיים, פשוטים וארוכים 5-15 ס"מ (2.0-5.9 אינץ'). 
באופן מסורתי משמש בוראז 'כקישוט בקוקטייל גביע הפימס, אך לעתים קרובות הוא מוחלף במלפפון אם לא ניתן להשיג אותו.
הוא משמש גם לשתילת בן לוויה.אם נטועים קרוב לצמחי עגבניות, נאמר כי בוראז 'לא רק משפר את צמיחתם אלא גם גורם להם לטעום טוב יותר ודוחה את תולעת העגבניות.