מהי חומצה פיטאנית?

חומצה פיטאנית היא מטבוליט של מולקולת הכלורופיל והיא מומרת מפיטול, שרשרת הצד של כלורופיל. זוהי חומצת שומן מסועפת עם 20 פחמן רוויה אותה ניתן להשיג רק ממקורות תזונתיים. חמצון חומצה פיטאנית (חמצון אלפא) מתרחש בפרוקסיזומים של בני אדם. נוכחות של חומצה פיטאנית ברקמות ובפלזמה נחשבה לאבחון של הרדופתיה אטקטיקה פולניאוריטיפורמיס. חומצה פיטאנית גרמה לבידול האדיפוציטים של תאי 3T3-L1 בתרבית, כפי שהוערך על ידי הצטברות טיפות שומנים ואינדוקציה של סמן ה- aP2 mRNA. בשני מטופלים נורווגיים, חומצה פיטאנית בסרום הורדה לרמות נורמליות ואחת מהן עקבה במשך 15 שנים.