מה זה מבינלין השני?

מאבלינים הם חלבונים בטעם מתוק המופקים מזרעו של מאבינלאנג (Capparis masaikai Levl.), צמח סיני הגדל במחוז יונאן. Mabinlin II הוא אחד החלבונים המתוקים העיקריים המבודדים מזרעיו הבוגרים של Capparis masaikai Levl. הוא מורכב משרשרת A עם 33 שאריות חומצות אמינו ושרשרת B המורכבת מ 72 שאריות. מאבינלין השני בודד לראשונה בשנת 1983 ואופיין בשנת 1993, והוא הנחקר ביותר מבין הארבעה. והוא טוהר על ידי חלוקת אמוניום גופרתי, קרבוקסימיל מתילקלוזה ליון ספרוז שהוחלף על ידי דגירה של 48 שעות לפחות בטמפרטורת רתיחה כמעט. Mabinlin II התגבש ונתוני עקיפה נאספו ל 1.7? פתרון הבעיה. הגביש שייך לקבוצת החלל C2 עם פרמטרי תא יחידה a = 80.11?, B = 51.08?, C = 47.34?, B = 122.77 °.