תמצית עלה ארטישוק על ידי הורדת כולסטרול

מחלות לב וכלי דם הן הגורמים העיקריים למוות בבריטניה, וקשורות לעלייה ברמות הכולסטרול במחזור הדם בפלסמה. ברגע שהכולסטרול בפלסמה מגיע לרמה מסוימת, תרופות כגון סטטינים נקבעות לעיתים קרובות בכדי לסייע בהפחתתו. התערבות לפני שהריכוזים מגיעים לרמות אלה עשויה לסייע בהפחתת הסיכון לפתח מחלות לב וכלי דם ללא צורך בתרופות. חוקרים מאוניברסיטת רידינג מצאו כי תמצית עלה ארטישוק ללא מרשם מהצמח הארטישוק העולמי יכולה להוריד את הכולסטרול אצל אנשים בריאים אחרת עם רמות גבוהות בינונית. 
ארטישוק גלובוס שימש באופן מסורתי באירופה לשיפור בריאות העיכול בדרכי השתן. תמציות עלי ארטישוק (ALE) משמשות כיום בגרמניה ובשוויץ כתרופה לקשיי עיכול, והן זמינות בבריטניה כתוספי מזון ללא מרשם. מחקרים שונים סיפקו בסיס ראיות לשימוש בהם במצבים כמו הפרעות בעיכול ותסמונת המעי הרגיז. מחקרים הראו כי אנשים בריאים אחרת עם כולסטרול פלזמה מוגבר באופן מתון עשויים להיות מסוגלים להוריד את רמותיהם על ידי נטילת תוסף צמחים זה.